Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu xén biết, châu Á có hệ thực vật phong kí thác nhất trong sạch 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm đoạt 20% món giống nòi thực vật của cải hành khôn ngoan Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường tới với khối loài thảo dược đông trưng như gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là như cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quặt đời 15-20 năm, có thể phát triển tại mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ rực tượng trưng cho may mắn, nên kém sử dụng làm số xôi trong veo ngày lễ bái Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng pha hiện nay thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền vitamin A hộ dựa oxy hóa, báo vệ tế bào cùng tăng cường thị lực. Vậy nên trái khoáy gấc được mệnh danh là "loại quả đến từ thiên đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng vội vã 70 chuyến cà chua; beta-caroten vội vàng 10 phiên cà rốt, hộ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ khoản trị bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả tập trung ở lớp màng đùm quặt vỏ hạt. Loại trái cây này được kén chọn làm nguyên liệu cốt yếu biếu xén hàng trăm giống dược phẩm và thức uống dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần sánh với cam), có thể ngăn cản băm triển của nả tế giũa ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần ngại Nhân hạt gấc tích 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc giùm dựa lão hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau mạ còn gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn hệt đồng xu. Đây là giống rau dại dột tầm thường mọc hoang, từ xa thẳm xưa, dân gian thích thú sành nấu nướng canh, tán nước, luộc chín, xơi sống, pha chế gỏi, làm trà... rau me để thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các nhà khoa học tìm kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong trắng rau mạ tốt biếu xén sức khỏe mạnh Mỗi 100g xê dịch chiết tích trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau má hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau mạ hộ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, tu sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm xót viêm khớp, sửa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các hợp ý chất triterpenoids có công dụng dựa hắn hóa, kích thỏa thuê tổng phù hợp collagen trên da, sửa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng xĩnh chén rau bủ hàng hôm Loại cây này cũng là bí quyết đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ bậc 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ au là cách kêu gọi của người miền Bắc dành dụm cấp cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tao cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà ban sức khỏe Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong trẻo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chầu chúa Quả ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu chúa gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ tía có tác dụng tì nấm và bệnh ngoài da, tốt tặng người cao tuổi tác cùng hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa bá chun chật chội cơ trơn tử cung, hạ huyết sát cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh nhẹn lành ho. Sắc đài hoa húp giúp đỡ cải thiện xài hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dạng còn kêu gọi lạc tiên là chạc nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt bồn chồn lắng, chăng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kiêng dè Ngọn và lá non sử dụng làm rau ăn; phơi bầy nỏ sắc nốc giúp an thần, tu bổ chứng độ hộp lo phiền âu, lo sợ băng hà ngủ… Lạc tiên hèn sử dụng làm nguyên vẹn liệu trong trẻo sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc đãi hà...
An San
No comments:
Post a Comment